L'huile d'argan dans l'assiette

Comment utilisez l'huile d'argan ?

L’huile d’argan dans l’assiette, oui c’est possible !

Vous avez sans doute entendu parler de l’huile d’argan dans la cosmétique. En effet, elle possède des vertus appréciables pour la peau et pour les cheveux que vous pourrez bientôt découvrir chez SOURSAIA. Elle préserve et adoucit notre peau, la répare et la nourrit en profondeur. Elle rend nos cheveux plus doux et brillants. Mais pas seulement !  

 Laissez votre curiosité vous guider pour la suite de la lecture 😉

Étonnamment, l’huile d’argan s’allie très bien aux épices dans une multitudes de plats : safran, paprika, curcuma, cumin, coriandre… mais également avec des vinaigres tels que le vinaigre de dattes, de grenade ou de figue de barbarie. Avec son goût subtil de noisette et/ou d'amande grillée, elle se marie avec de nombreux aliments. Un filet d’huile sur votre pain, un assaisonnement onctueux en salade, accompagné de légumes, soupes, poissons, coquillages et crustacés, viandes, tajines, son utilisation est variée, simple ou plus sophistiquée, tant dans le sucré que le le salé  !  Laissez place à votre imagination avec l’huile d’argan SOURSAIA ! 

LES RECETTES SUCRÉES ET SALÉES SUGGÉRÉES PAR L'ÉQUIPE

© Marmiton

Salade de Calamars à l’huile d’argan

Ingrédients (pour 2 personnes)

  • 500 grammes de petits calamars (sinon coupez les gros calamars en fines lamelles, mais prenez la même quantité)
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 3,5 poivrons rouge/jaune/vert
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'argan
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Herbes de Provence
  • Sel
  • Poivre

Nettoyez les légumes et coupez-les en fines tranches. Faites-les revenir dans l’huile d’olive.

Faites revenir le calamar dans une autre poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Assaisonnez-les également.

Mélangez les 2 préparations avec vos herbes de Provence, salez, poivrez à votre goût. Parsemez le tout d’huile d’argan pour garder un maximum sa douce saveur.

Le tour est joué, vous pouvez déguster tiède.

Bon appétit !

© Cuisine Actuelle

Cuisses de poulet à l'huile d'argan

Ingrédients (pour 2 personnes)

  • 2 cuisses de poulet
  • 4 pommes de terre
  • 2 tomates
  • 1 poivrons rouge
  • 1 pincée d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'argan
  • Epices de votre choix (de préférence Colombo)

Préchauffez le four à 210°.

Nettoyez et coupez les légumes en quartiers ou en lamelles. Mettre les légumes dans un plat, puis ajouter l’ail coupé finement, les tomates, l’oignon, le poivron. Assaisonnez à votre guise.

Déposez le poulet sur le dessus, et saupoudrez vos épices par-dessus.

Ajoutez l’huile d’argan pour finir.

Enfournez pendant environ 1heure, tout dépend de votre préférence pour la cuisson.

Retournez les cuisses de poulet à la moitié de la cuisson.

Bonne dégustation !

© Marmiton

Financiers à l'huile d'argan

Ingrédients (pour 2 personnes)

  • 4 blancs d'oeufs
  • 50g de poudre de noisette
  • 40g de purée de noisettes (ou amandes, pistaches)
  • 28ml d'huile d'argan
  • 150g de sucre
  • 50g de farine
  • Une pincée de sel

Préchauffez votre four à 200°. Rassembler tous les ingrédients dans un récipient et les mélanger, peu importe l’ordre, pour obtenir une pâte homogène.

Puis, verser la préparation dans vos moules à financier, préalablement graissés si besoin.

Cuire 20 à 25 minutes, tout dépend de votre préférence de cuisson et de la taille de vos moules.

Bonne dégustation !